Контакты

Кун: +855-69-6969-36
Skype: sitthykun_khm
e-mail: director@amrita-tour.ru




Общие вопросы
Skype: amrita-travel(eng)
e-mail: info@amrita-tour.ru

Камбоджа. Храмы Ангкора.Отдых в Камбодже. Сиануквиль. Дайвинг в Камбодже. Туры в Камбоджу.

Пишите нам:

Кухня Камбоджи


Кухня Камбоджи оргинальная.Находясь в этой стране, ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно узнать, что такое экзотическая кухня Камбоджи и что же едят кхмеры. Причем не в туристическом ресторане! А где и как лучше это сделать, мы расскажем и покажем вам непосредственно тут на месте. И поверьте, вы будете приятно удивлены!


Особенность кухни Камбоджи(Кампучии) во многом определена как климатом страны, а так же тем, что на протяжении долгого времени свое влияние оказывали другие страны. Поэтому,в кухне Камбоджи присутствуют элементы Вьетнамской кухни, кухня Лаоса, Тайский Том Ям готовят и другие тайские блюда, Малазийская, Индонезийская, Китайская, ну и само собой европейская кухня. Кухня Камбоджи(Кампучии) не такая острая как тайская.


Но,тем не менее в кухне Камбоджи специи активно употребляют. Обычно в ресторанах все это подается отдельно. Так-же как и во всем Индокитае, основным продуктом питания является рис. И если в соседнем Тайланде,в рационе одновременно может быть и рис и картошка и лапша и все остальное, то кхмеры живут немного по скромнее. Особенно это касается жителей отдаленных деревень Камбоджи. В городах же народ живет не так плохо.


Дневной рацион кхмеров выглядит примерно так, утром и вечером питание довольно таки плотное, так они готовят суп. В этот суп идет все, что есть под рукой, зелень, мясо, соя, макароны, яйца и все остальное. За обедом как правило съедают два блюда. На первое суп(салоу), а на второе  жареное мясо с овощами или рыба . Едят  свинину, курицу, говядину, собакой если надо не побрезгуют.Но не стоит думать что все это ежедневный рацион.

на фото блюдо кхмерской кухни – ЛОК ЛАК


Производство на кухне у кхмерской хозяйки полностью безотходное. Ничего не выбрасывается и все идет в приготовление: - Поросячьи хвостики и копытца, пятачки и ушки, куринные лапки, коровьи мозги, язык, бычий член и многое другое. Причем не является деликатесами и продается по обычным ценам. Если попытаться описать то, что едят Кхмеры, то можно сказать так: - Едят они абсолютно ВСЕ! От части в этом и заключается особенность кухни Камбоджи.


Кхемеры едят все что плавает и ползает, летает и движется, прыгает и шевелится, а все то что не шевелится, они обязательно пошевелят и съедят. Например, жареные с солью  пауки ,жареные личинки, жареные кузнечики, жуки, сырое мясо змей и их внутренности, личинки шелкопряда и зародыши птиц,жареные тараканы, вяленые каракатицы и многое другое. Все это можно и вам будет отведать находясь в Камбодже.


Кухня Камбоджи широко использует   квашенной капусты, фруктов различной степени зрелости(зеленый манго с солью и перцем). Ну и само собой, на протяжении всего года обилие фруктов на столе. Причем многие фрукты в Камбодже спеют в тот или иной сезон. Есть один фрукт, который очень тяжело найти в соседних странах (Милк фрут), что бы его отведать нужно приехать в зимние месяцы(с декабря по февраль).


Конечно это не Турция и не Египет и кхмеры не являются специалистами в приготовлении сладостей. Но тем не мене, кое-что они делают и кухня камбоджи может кое чем похвастаться. Фруктовые пудинги, пирожные ,печенье и вафли,рис с бананом. Пусть они не такие как у нас, но попробовать стоит.


Из напитков в Камбодже советуем попробовать -  сок пальмового дерева "тэк тнаут", сок сахарного тростника(тэк ампэы), молоко кокоса "тек доун" и напиток "тэк-кролок", приготовленный из плодов различных фруктов, яичного желтка, сгущенного молока , льда и сахара.

теги:

кухня камбоджи,кухня в камбодже,кухня камбоджи,кухня кампучии,кухня камбоджи,экзотическая кухня Камбоджи,кухня камбоджи,еда кхмеров, что едят в камбодже,кухня камбоджи,кухня камбоджи,кухня в камбодже,кухня камбоджи,кухня кампучии,кухня камбоджи,экзотическая кухня Камбоджи,кухня камбоджи,еда кхмеров, что едят в камбодже,кухня камбоджи,кухня камбоджи,кухня в камбодже,кухня камбоджи,кухня кампучии,кухня камбоджи,экзотическая кухня Камбоджи,кухня камбоджи,еда кхмеров, что едят в камбодже,кухня камбоджи,кухня камбоджи,кухня в камбодже,кухня камбоджи,кухня кампучии,кухня камбоджи,экзотическая кухня Камбоджи,кухня камбоджи,еда кхмеров, что едят в камбодже,кухня камбоджи,кухня камбоджи,кухня в камбодже,кухня камбоджи,кухня кампучии,кухня камбоджи,экзотическая кухня Камбоджи,кухня камбоджи,еда кхмеров, что едят в камбодже,кухня камбоджи,кухня камбоджи,кухня в камбодже,кухня камбоджи,кухня кампучии,кухня камбоджи,экзотическая кухня Камбоджи,кухня камбоджи,еда кхмеров, что едят в камбодже,кухня камбоджи

Отели

Sokha Hotel
Angkor Palace Hotel
Borei Angkor
Khemara Angkor Hotel
Pacific Angkor
Emress Angkor
Angkoriana Hotel
Majestic Angkor Hotel

Камбоджа отели!!!

Бронирование отелей в Камбодже по приятным ценам

С 1 МАЯ ПО 30 СЕНТЯБРЯ! Забронировать отель в Сием рипе


Номер в отеле 3*-Madjestic angkor hotel

Номер в отеле 3*-Angkoriana hotel


Номер в отеле 4*-Apsara holiday hotel

Номер в отеле 4*-Pacific hotel & spa

Номер в отеле 4*-Tara angkor hotel

Номер в отеле 4*-Somadevi hotel

Номер в отеле 4*-Khemara angkor hotel


Номер в отеле 5*-Borey angkor resort

Номер в отеле 5*-Angkor palace resort

 

Номер в отеле 5*-Sokha angkor hotel

Номер в отеле 5*-Victoria hotel


Забронировать отель в Камбоджеp>


Flag Counter